Медицинская сестра (брат) диетическая
вакансия от 12.09.2025Зарплата от 55500 руб
Работодатель: МБУ "ГЦСПСИД"
Показать контакты
Показать контакты
График работы: Полный рабочий день
Тип занятости: Полная занятость
Премии и бонусы: Социальный пакет
Тип занятости: Полная занятость
Премии и бонусы: Социальный пакет
TVtoken
Дополнительный заработок в свободное время за просмотр обзоров товаров и услуг. Получай деньги на карту! Никаких вложений, кроме 5 минут в день вашего времени!
Должностные обязанности
Выполняет профилактические, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом-специалистом (педиатром); Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок; Осуществляет хранение суточных проб; Осуществляет контроль ведения бракеражного журнала поступающих продуктов; Осуществляет контроль за работой пищеблока; Ежедневно подготавливает меню-раскладку в соответствии с технологическими картами и 10-дневным перспективным меню; Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологии, за правильностью отпуска блюд; Осуществляет контроль за санитарным состоянием пищеблока, кухонного инвентаря, за выполнением правил личной гигиены работниками пищеблока; Внедряет принципы рационального питания с учетом норм физиологических потребностей, биологических свойств пищевых продуктов, сохранения пищевой ценности продуктов питания при хранении и кулинарной обработке; Проводит учебные занятия со средним медперсоналом и работниками кухни по организации питания в учреждении; Своевременно аккуратно заполняет медицинскую документацию; Осуществляет ежедневный осмотр работников пищеблока на гнойничковые заболевания, выявление и отстранение от работы заболевших. Ведет журнал Здоровья . Осуществляет контроль за своевременностью проведения профилактических осмотров работников пищеблока, отстраняет и запрещает работу лицам, не прошедшим предварительного или периодического медосмотра;
Выполняет профилактические, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом-специалистом (педиатром); Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок; Осуществляет хранение суточных проб; Осуществляет контроль ведения бракеражного журнала поступающих продуктов; Осуществляет контроль за работой пищеблока; Ежедневно подготавливает меню-раскладку в соответствии с технологическими картами и 10-дневным перспективным меню; Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологии, за правильностью отпуска блюд; Осуществляет контроль за санитарным состоянием пищеблока, кухонного инвентаря, за выполнением правил личной гигиены работниками пищеблока; Внедряет принципы рационального питания с учетом норм физиологических потребностей, биологических свойств пищевых продуктов, сохранения пищевой ценности продуктов питания при хранении и кулинарной обработке; Проводит учебные занятия со средним медперсоналом и работниками кухни по организации питания в учреждении; Своевременно аккуратно заполняет медицинскую документацию; Осуществляет ежедневный осмотр работников пищеблока на гнойничковые заболевания, выявление и отстранение от работы заболевших. Ведет журнал Здоровья . Осуществляет контроль за своевременностью проведения профилактических осмотров работников пищеблока, отстраняет и запрещает работу лицам, не прошедшим предварительного или периодического медосмотра;
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: не требуется
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: не требуется
Адрес места работы
Новосибирская область, г Новосибирск, Карла Маркса проспект, 8/4
Новосибирская область, г Новосибирск, Карла Маркса проспект, 8/4