медицинская сестра (диетическая)

Обеспечивать наличие и качественное ведение на пищеблоке необходимой документации, а именно:- журнал бракеража скоропортящихся продуктов;- журнал бракеража готовой продукции;- журнал С-витаминизации; третьих блюд;- журнал контроля за работой холодильного оборудования;- журнал «Здоровья»;- журнал накопительной ведомости;Осуществлять контроль, за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенических правил работниками пищеблока.Своевременно и четко заполнять медицинскую документацию в соответствии с установленными формами, выполнять требования медицинских стандартов, нести персональную ответственность за достоверность статистических данных. Своевременно подавать заявку (требование) на медикаменты и расходные материалы старшей медицинской сестре. Осуществлять их правильное хранение и использование для обновления аптечки.