Медицинская сестра по лечебному питанию
вакансия от 21.04.2026Зарплата от 45000 руб
Работодатель: Дирекция социальной сферы - структурное подразделение Западно-Сибирской железной дороги - филиала ОАО "РЖД"
Показать контакты
Показать контакты
График работы: Полный рабочий день
TVtoken
Дополнительный заработок в свободное время за просмотр обзоров товаров и услуг. Получай деньги на карту! Никаких вложений, кроме 5 минут в день вашего времени!
Должностные обязанности
- составление ежедневного меню для предварительного заказа отдыхающих блюд (совместно с шеф-поваром и кладовщиком продуктового склада); - заполнение меню-раскладку и подсчитывание необходимого количества продуктов всего рациона питания отдыхающих; - подсчет химического состава и калорийности рационов; - участие в бракераже сырья, полуфабрикатов, готовых блюд и кулинарных изделий в санатории-профилактории; - контроль за уничтожением негодной продукции, забракованных при дегустации блюд и кулинарных изделий; - участие в обследовании, производимом Роспотребнадзорам и следит за выполнением предложений, сделанных в результате обследования в части санитарного состояния и выполнения, санитарных правил; - контроль за количеством и качеством вложения сырья, соблюдением кулинарной и тепловой обработки диетических блюд, витаминизацией блюд.
- составление ежедневного меню для предварительного заказа отдыхающих блюд (совместно с шеф-поваром и кладовщиком продуктового склада); - заполнение меню-раскладку и подсчитывание необходимого количества продуктов всего рациона питания отдыхающих; - подсчет химического состава и калорийности рационов; - участие в бракераже сырья, полуфабрикатов, готовых блюд и кулинарных изделий в санатории-профилактории; - контроль за уничтожением негодной продукции, забракованных при дегустации блюд и кулинарных изделий; - участие в обследовании, производимом Роспотребнадзорам и следит за выполнением предложений, сделанных в результате обследования в части санитарного состояния и выполнения, санитарных правил; - контроль за количеством и качеством вложения сырья, соблюдением кулинарной и тепловой обработки диетических блюд, витаминизацией блюд.
Требования к кандидату
Социально незащищенные категории: Инвалид
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы: не требуется
Социально незащищенные категории: Инвалид
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы: не требуется
Адрес места работы
Новосибирская область, Новосибирский район, Мочище дачный поселок, Снежная улица, 13, доставка служебным транспортом с ж/д Новосибирск-Главный
Новосибирская область, Новосибирский район, Мочище дачный поселок, Снежная улица, 13, доставка служебным транспортом с ж/д Новосибирск-Главный